![Suppe mit Kohl und Käse Suppe mit Kohl und Käse](https://www.caloory.com/media/cache/recipe_detail_2x/images/recipes/9ee0a49868bf6425fbb62c24bea11996628877f0.jpg?v230118)
Suppe mit Kohl und Käse
low carb
vegetarisch
glutenfrei
Zutaten
- 200 g Rosenkohl
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Cheddar
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Löffel Olivenöl
Zubereitung
- Die grob gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Öl in einem Topf anbraten
- Nach einer Weile Kohl und Kartoffeln hinzugeben
- Dann alles mit Gemüsebrühe übergießen und 20 Minuten kochen
- Schlagsahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles glatt rühren
- Vor dem Servieren geriebenen Cheddar in die Suppe geben