Bananenpfannkuchen mit Cashewbutter und Erdbeeren

Bananenpfannkuchen mit Cashewbutter und Erdbeeren

babyfreundlich vegetarisch

Zutaten

  • 1 Banane
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel glattes Mehl
  • 1 Esslöffel Hirseflocken
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 125ml Milch
  • eine Prise Zimt
  • 100g Erdbeeren
  • 150g Joghurt
  • Cashewbutter
  • Honig

Zubereitung

  1. Banane, Eier, Mehl, Hirseflocken, Milch, Zimt und Backpulver in einer Schale glattrühren
  2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten braten
  3. Die fertigen Pfannkuchen mit Cashewmus und Joghurt bestreichen und frische Erdbeeren hinzugeben.
  4. Zum Süßen können Sie Honig verwenden.