Vajíčková omeleta se špenátem, rajčatová salsa

Vajíčková omeleta se špenátem, rajčatová salsa

low carb vhodné pro děti paleo bezlepkový

Ingredience

  • 3 vajíčka
  • hrst listového špenátu
  • 100ml mléka
  • 2 větší rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • ½ červené cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • citron na dochucení
  • bazalka
  • sůl a pepř

Postup

  1. Vajíčka smíchejte s čerstvým listovým špenátem a troškou mléka a poté směs dobře propečte na pánvi
  2. Na salsu hoďte do mixéru rajčata, česnek, červenou cibuli, olivový olej a pár kapek citronu a bazalku