Špecle s medvědím česnekem a ricottou

Špecle s medvědím česnekem a ricottou

vegetariánský

Ingredience

  • 250 g špeclí
  • 150 g medvědího česneku
  • 100 g ricotty
  • 150 g parmazánu
  • hrst vlašských ořechů
  • 5 lžic olivového oleje
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Nejdřív rozmixujeme vlašské ořechy najemno
  2. Pak přidáme do mixéru medvědí česnek, olivový olej, parmazán, ricottu, sůl, pepř a rozmixujeme do hladka (trochu parmazánu si necháme na závěr)
  3. Špecle uvaříme podle návodu
  4. Pesto z medvědího česneku promícháme se špeclema a posypeme hoblinkami parmazánu