Pravý hummus
vegetariánský
bez mléčných výrobků
veganský
Ingredience
- 2 lžíce bílé sezamové pasty (Tahini)
- 50-70 ml vody
- 120 ml olivového oleje
- 50 ml čerstvé citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mletého římského kmínu
- černý sezam, rajčata, rukola, listy čekanky
Postup
- Cizrnu, Tahini, česnek, sůl a kmín vložíme do mixéru dohromady s citronovou šťávou a 100 ml olivového oleje
- Mixujeme dohladka
- Podle konzistence přidáme potřebné množství vody, aby vznikla hladká pomazánka a znovu mixujeme
- Hladký hummus dáme do misky a ozdobíme černým sezamem, cherry rajčaty, rukolou, čekankovými listy a olivovým olejem