Malinové ovesné muffiny

Malinové ovesné muffiny

vegetariánský

Ingredience

  • 1 šálek ovesných vloček (jemné nebo hrubé)
  • 1/2 šálku celozrnné mouky
  • 1/4 šálku cukru
  • 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1/2 šálku mléka (nebo rostlinného mléka)
  • 1/4 šálku ghí
  • 1 vejce
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku malin (anebo i jiné ovoce, např. borůvky, jahody nebo nakrájená jablka)

Postup

  1. Předehřejte troubu na 190 stupňů C a vytřete muffinové formy olejem nebo použijte papírové košíčky.
  2. Smíchejte ovesné vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl v misce.
  3. V jiné misce smíchejte mléko, ghí , vejce a vanilkový extrakt.
  4. Přidejte tekuté ingredience do suchých ingrediencí a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Přidejte maliny a jemně promíchejte.
  6. Nalijte těsto do připravených muffinových forem, naplňte je zhruba 2/3.
  7. Pečte muffiny 20 až 25 minut nebo dokud nevyjdou suché špejle, když je vložíte do středu muffinu.
  8. Nechte muffiny vychladnout asi 5 minut v misce a poté je vyndejte a nechte úplně vychladnout na mřížce.