Grilovaný lilek s fetou

Grilovaný lilek s fetou

low carb vhodné pro děti vegetariánský

Ingredience

  • 2 středně velké lilky
  • 200 g fety
  • 1 červená cibule
  • 100g cherry rajčat
  • hrst černých oliv
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička čerstvého tymiánu
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • 1 lžíce strouhaného parmezánu

Postup

  1. Lilky omyjte a nakrájejte na silné plátky.
  2. Rajčata, cibuli a olivy také nakrájejte na menší kousky.
  3. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, tymián, sůl a pepř. Lilky přelijte touto směsí a nechte marinovat po dobu 30 minut.
  4. Gril nebo pánev rozehřejte na vysoké teploty. Lilky opečte na každé straně po dobu 3-4 minut, dokud nejsou měkké a lehce opečené.
  5. Na talíři smíchejte plátky lilku s rajčaty, cibulí, olivami a fetou a posypte parmezánem. Podávejte jako samostatný pokrm s chlebem nebo jako přílohu k masu nebo rýži.