Čočková polévka s masovými kuličkami

Čočková polévka s masovými kuličkami

vhodné pro děti

Ingredience

  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 2 mrkve, na kostičky
  • 1 červená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 200 g čočky, opláchnuté a scezené
  • 1 l vývar (nebo voda)
  • 2 brambory, oloupané a na kostičky
  • 1 lžíce mletého kmínu
  • 1 lžíce mleté papriky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1/4 šálku strouhanky
  • 1 vejce
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Postup

  1. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli, česnek, mrkev a červenou papriku.
  2. Přidejte čočku a zalijte vývarem (nebo vodou).
  3. Přidejte brambory a koření. Vařte na středním ohni, dokud brambory nezměknou.
  4. V jiné míse smíchejte mleté hovězí maso, strouhanku, vejce a nasekanou petrželku. Vytvarujte masové kuličky.
  5. Přidejte masové kuličky do polévky a vařte dalších 15-20 minut, dokud nejsou kuličky uvařené.
  6. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
  7. Podávejte horké a ozdobte jarní cibulkou.