Bulharský rýžový pilaf s vepřovým masem
vhodné pro děti
bez mléčných výrobků
bezlepkový
Ingredience
- 1 hrnek rýže
- 2 hrnky vody
- 200g vepřového masa (nakrájené na menší kousky)
- 2 středně velká rajčata (nakrájená na kostky)
- 1 jarní cibulka
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- hrst černých oliv
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- petrželka na ozdobu
Postup
- Rýži opláchněte a dejte ji vařit ve vodě podle návodu na obalu.
- V pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájené vepřové maso a osmahněte ho z každé strany, dokud nebude zlatavé barvy.
- Přidejte rajčata, olivy a mletou papriku a nechte je společně vařit, dokud rajčata nezměknou.
- Jakmile je rýže uvařená, přidejte ji do pánve s masem a rajčaty.
- Dobře promíchejte a nechte vařit asi 2-3 minuty, aby se všechny přísady propojily.
- Ochutnejte a případně osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte ozdobené petrželkou.