Brokolice

Brokolice je výživná zelenina, která patří do kapustovité čeledi. Je to dobrý zdroj vlákniny, vitaminů C a K, kyseliny listové a draslíku. Obsahuje také malé množství dalších důležitých živin jako vápník, železo a vitamin A.
Brokolice je všestranná a může být konzumována syrová nebo vařená různými způsoby, jako je pára, pečení nebo smažení na pánvi. Může být použita jako příloha nebo jako ingredience do polévek, dušených pokrmů, salátů a mnoha dalších jídel.
Pravidelná konzumace brokolice byla spojena s různými zdravotními výhodami, včetně zlepšeného trávení, snížení zánětu a nižšího rizika chronických onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění a určité typy rakoviny.